舒芙蕾松饼

#早餐•2022年5月21日#
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舒芙蕾松饼；看别人做很简单，实际行动了就状况百出，一共做了两回，第一次打发没问题，开头煎也很好，发的很高，就是开盖要翻身时塌下来了，总结了一下，应该是打蛋黄时稀了点；第二次做加大粉的量就成功了🤓热锅后先用湿巾擦一下锅，倒入面糊，用300W煎一分钟，然后转150W最小火煎4分钟，要翻身时上面再倒一点面糊，翻身煎两分钟；水倒在锅边别接触糊。

2022-05-21