简易大盘鸡【5-6月北鼎珐琅锅食谱】

#午餐•2022年6月15日# #2022、#
5、6打卡第5次——简易大盘鸡
用料:鸡、土豆、洋葱、青椒、啤酒、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒、蒜、生姜、生抽、老抽、耗油、菜籽油、料酒
锅具:北鼎珐琅锅
北鼎珐琅锅内放适量菜籽油，爆香花椒、干辣椒、蒜和生姜，再放入鸡肉煸炒。加啤酒、生抽、老抽、料酒、桂皮、八角、香叶，焖煮20分钟后，再加入土豆和洋葱再焖煮10分钟，最后加入青椒焖煮5分钟。

2022-06-15