晚餐•2022年7月16日

超级好吃の辣炒花甲
做笔记搬小红薯超赞的方子…
①调汁：料酒1勺+生抽3勺+老抽0.5勺+蚝油2勺＋糖1小勺 +淀粉1小勺 +0.5碗水 搅拌均匀（每增一斤比例递增）
②锅内放凉水下入洗净的花甲，水开后再煮2分钟捞出沥干水份
③起锅放稍微多一些的油。锅中热油炒香葱姜蒜末，放一勺豆瓣酱炒出红油，加入花蛤翻炒均匀，倒入酱汁大火翻炒入味，倒入小米辣、葱花翻炒均匀即可出锅。#晚餐•2022年7月16日#

2022-07-16