软皮红豆饼/绿豆饼

第二次做啦～

黄油不变，玉米油减到20g，面团终于没有太油了。糖减到20g，配上市售的豆沙馅甜度也足够了。

牛奶加到130g都完全不粘缸，甚至觉得可以再加5g。面团打了一会儿还是很粗的膜，不知道为什么。不过成品还是很松软的。

中层185°C 18分钟，8分钟的时候拿出来翻面。这次感觉烤得正好。

2022-07-21