2022年08月08日

龙虾尾拌面
龙虾尾凉水下锅，加料酒葱去腥，水开煮一分钟捞出去壳去虾线。
锅里放油，油热放蒜末炒出蒜香味，再放一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放一勺番茄酱，生抽，蚝油，白胡椒粉，少许盐，一点白糖，倒一瓶啤酒咕嘟咕嘟5分钟，和一点淀粉水倒里面让汁更浓稠。

2022-08-08