肠粉糕♡(☝｀˘ω˘)☝PS米糕？（做肠粉的粉剩下的粉还能做的小点心）

130g粉，160g水，20g糖，2g酵母。直接冷水搅拌的，搅拌好的状态是非常稀的，晚上放冰箱发酵了一晚上，早上起来搅拌排气，葡萄干放进去就沉底了，两小碗，蒸了30分钟。吃起来口感不如外面卖的。不过为了消耗肠粉还是不错。

2022-08-09