黄金凤尾虾

快吃完前赶紧拍几张，挑剔的老哥给了满分好评，特别来记录一下。虾剥壳后按博主方法，我们南方沿海，喜欢海鲜的味道，所以腌制的时候特地不加胡椒粉。1.些许盐，生抽，还有糖，再加点油锁水，腌制；2.裹粉是6勺玉米淀粉，混合1勺红薯淀粉，加一点盐和胡椒粉，搅拌均匀，3.开始裹粉，先一次性把所有的虾拍上裹粉，这样都拍完，前面的份都自己裹紧实的，开始裹蛋液，最后裹面包糠；4.按博主方法，开炸开吃，完美。#晚餐•2022年8月9日#

2022-08-09