小茶点

盘塔~
昨晚做的，早起就有吃了。
盘塔皮:(黄油40白糖粉30盐1)软化后打变白加(全蛋1蛋黄1)打匀，筛低粉130，刮刀拌匀。
塔液:淡奶油80牛奶40炼奶12蛋黄2个糖15，两遍筛。
170℃35分钟。
量:6个
#小茶点#

2022-08-22