网红伯爵红茶奶冻·Earl Grey奶茶布丁·简易甜点

这次做了三倍的量，糖减了10克，红茶包用开水煮出茶味，放入用冰水浸泡的吉利丁片，很快就融化了，再加入鲜奶，奶油和糖，过滤后冷却，再过滤。结冻后撒上红茶粉，放片薄荷，有股淡淡薄荷的味道，炎热夏天吃很清爽。红茶还是用川宁伯爵红茶，味道很正。

2022-08-25