广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

第二次做了，顺手多了。记得抹点玉米淀粉，不然难脱模。桃山皮模具，需要把模具盖子上先覆盖好一层，然后下压面团。75克的，做出50克的，底座不好圆。

2022-09-01