广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

第四次做了，顺手多了。30℃天气，醒面2个小时就完全可以了，试过3个小时的，好干 。尽量把模具的克数填满，确实好看多了。此模具是30+45的。蛋液确实需要轻轻刷。

2022-09-06