蒙古奶酪饼

第一次做完烤&第二次冷冻拿出烤
都超级好吃！虽然没吃过西贝的，但我觉得肯定不输！！
第一次放在烤架上没有第二次底部焦焦的更好吃，但第一次底部好像发的更好？
趁热吃最棒了，配方内馅减了点量甜度稍低点依然很棒
记录一下:中筋面粉（吸水性差）320g+蛋49g+奶136g总量一样
一份面团189g
奶粉20g糖20g芝士180g

2022-10-06