午餐•2022年10月7日

🤔听过避风塘虾？被种草的朋友们有福了。鲜虾煎炸过，再爆香葱姜蒜，想想就是一道美味无比的菜肴啊！
🍽️食材:
虾12只，姜5片，蒜适量，面包糠适量，盐适量，黑胡椒粉适量，糖适量，辣椒粉少许，麻椒5颗，食用油，干辣椒3-4个，料酒。
必备用品:  厨房纸巾
🍽️步骤:
1.准备好所有的食材，干辣椒切断，姜切片，蒜切碎备用。
2.🍤虾开背去虾线，洗净备用。
3.处理好的虾加入两片姜片和料酒，拌匀，冷藏腌制15分钟左右。
4.取出后用厨房纸巾吸干表面水分，💦锅中放入油，进行煎，或者多放点油进行炸，直到虾变红，九分熟的样子。
5.捞出吸去多余油分，备用，用锅里炸虾的热油爆香姜蒜，然后加入麻椒、干辣椒，放入面包糠，炒至均匀混合。
6.倒入煎好的虾，🍤翻炒一会，加入盐和糖，配上黑胡椒粉和辣椒粉调味。
出锅后可在表面撒一些葱花，超级的香#午餐•2022年10月7日#

2022-10-07