超级经典｜港式｜酥皮菠萝包｜冰火菠萝油｜永不下架的面包

减糖差不多25g左右，面团忘记放蛋液，加了点牛奶有点干了，整形底部没有粘合紧，二发之后崩开了，有两三个不是很好看，冬天温度低上火180下火190烤了20分钟，中途个别加盖锡纸，烤箱上色不均匀，个头不大，吃起来正好

2022-10-08