蜜汁烤肋排

#晚餐•2022年10月13日#
没有烤，为了方便直接高压锅焖的。
排骨800g+4颗溏心蛋(味达美70g，老抽5克，蜂蜜40g，白糖10g，白胡椒一撮儿，高汤500g，泡葱姜蒜+大料水(香叶3+八角1+桂皮1)
高压锅压25分钟，开锅收汤30分钟
出锅放到提前绰水好的油菜上^O^

2022-10-13