饭店一天能卖五十斤的辣白菜

参考作者的方子，换成大白菜500g，醋100g，白糖50g，蒜蓉辣椒酱（李锦记）半瓶，（大白菜提前用盐腌制出水再清洗滤水），再加生姜，少量白酒，用手抓匀味道很赞，一两个小时可吃。

2022-10-30