午餐•2022年11月6日

#午餐•2022年11月6日# 刚好到了吃蟹的季节，收到冷泡汁当然要吃醉蟹啦！泡了一晚上的蟹，超美味！
首先这个这个绍兴花雕梅酒冷泡汁很香，一打开就是外面吃醉蟹的那种味道，我刚开始是按照比例来，200克的冷泡汁+400克的水，但是我觉得兑出来的味道有点淡了，水应该加300～350克左右就足够了，大概能泡两个100克的蟹，我买了四个蟹加上一点虾，所以最后我又在这个冷泡汁的基础上另外加了花雕酒和调味料，还好之前有做过醉虾，要不然兑出来的味道太淡了也入不了味。
这个冷泡汁真的可以冲！毕竟自己做醉蟹真的挺麻烦的，直接买两包冷泡汁往蒸熟的蟹上一倒，一晚上就能吃了，方便快捷！

2022-11-06