云朵般柔软的戚风（敲详细）

倒第二层，上下火150℃，50分钟，顶部仍然有布丁层，按压回弹不太好，出炉时轻按顶部，有明显沙沙声，真是伤脑筋😭 下次上下火155℃试一下。 减糖至45g的甜度适合我。

2022-11-13