全蛋版本的直接法北海道吐司

水量大，另加了20g粉，如果分次加水应该可以不另加粉的。成品柔软，味道及口感和日式生吐司差不多，看明天的老化情况对比下。紧挨着蓄热板上面的一层，上下火180℃，36分钟，顶部上色稍微深了一点，下次还是放蓄热板吧。几个吐司盒受热不太一样，也是件挺麻烦的事情😂

2022-11-13