2022年11月13日

泡芙：
第一步：
糖 粉   100g
酥油   100g
低粉   100g
一起拌匀，搓长条。放冰箱冷冻。
第二步
水    200g和黄奶油100g一起高温化开
低粉100g
盐2g
鸡蛋3个
水烧开加黄奶油化开加低粉注意速度要快，搅成粘糊，鸡蛋分三次加入，搅拌均匀

烤箱

2022-11-13