药食同源

##药食同源#
已亥日。晚鸡蛋炒菠菜 ，素炒三丝（白菜梗、杏鲍菇、土豆丝），早上的凉拌西芹。“药食同源”从文义解释，用一句话就是“食物就是最好的医药”，同时有侧重中国古人的思想，人为天地之物，身体阴阳平衡则无病，中药在于以本草等的偏性来纠正身体的偏性，而西方以及现代科学注重是营养素的多寡，比如鸡蛋炒菠菜，其营养素不谈，它的作用在于“滋阴清热”，阴阳双补，《本草纲目》认为菠菜“通血脉，开胸膈，下气调中，止咳润燥”，第二个凉拌芹菜，就是盐橄榄油芹菜，盐走肾经，芹菜可通过利尿去除身体的水潴留，同时中和尿酸。上一条是未写完而误发，想把两天合一起，效果不好，因为周五太累，原以为周六早可以补上，没成想周六早又大睡淋漓，这是好事，任何时候睡觉吃饭是第一位的，要不然怎么叫养生呢。

2022-11-20