猪肉包子（附视频。一次性发酵。）

290克肉沫，90克大葱，6克盐，21克生抽，2克胡椒粉，5克老抽。300克面粉158克水，做了12个包子。第一个包子发得很好，后面的还略欠火候。馅多出来了两个包子的量，有点咸，下次馅300克，不加老抽试试。方子很好，自己还需操练。

2022-11-20