2022年11月24日

成品很好吃😋，记录一下米糕配方:300克粘米浸泡4个小时，用破壁机果汁功能两次，倒入盆中加入170一180克(牛奶+水各一半)，酵母4克，糖40克，面粉75克，搅拌均匀发酵两倍大，排气后倒入小纸杯或模具，直接开火水开后大火蒸20一25分钟，关火焖三分钟即可，口感绵，软，糯，完美！🌹

2022-11-24