粘米粉蛋糕（麦麸过敏宝宝的专属蛋糕）

我用的是三象的粘米粉，按作者方子的量会太稀，所以我多加了10多克的量，其余材料用量不变，老板大厨蒸烤炸一体机放最下层，焙烤功能，140度62分钟（实际应该50-55分钟就够了，第一次做担心时间不够，所以时间比较长），蛋糕很松软，闻起来香味不怎么浓，但吃起来很香甜，口感也比低筋面粉的更加细腻，很好吃，谢谢作者的分享!

2022-11-28