晚餐•2022年12月1日

#晚餐•2022年12月1日# 东北大拉皮
草了，真无语，手快把图片删了，手机也没有找回功能，就这个吧
想说这玩意真的很难做，是个技术活，有条件还是去买吧，我换了好几个工具，真的无语，图怎么删了，最后发现有人说铝饭盒，才拯救了我
想说，温度一定要够，必须盖锅盖，不然太慢了，我做了一半才发现这个问题，别人教程都没写，结论就是你看肠粉多高温度，这个就多高，我以前看美食视频，别人都用那种蒸箱啊，那教程居然写的那么歧义
糊糊的比例一定要对，不然会烂，而且过软，不够Q弹
准备冰块，真的要冰水，非常冰不然它真的揭不下来
这个量成品出来好少，真的特别少
但还是少做一点，因为吃吃就饱了好顶饱，实在不行配菜多一点
其实调味更重要，好不好吃就看这关，但这个没法讲，我每次都靠手熟
其实我失败了，我做出来就成功了一张是那种透明的，其它都是凉粉状态，我是真无语啊

2022-12-01