开花米糕

根据评论说的，水少一点果然好发酵一点。搅拌排气后没有二发了，水开直接蒸的20分钟。按这个比例做了10杯，8分满。没有冲出来开花。没有闷3分钟，闷了1分钟，汽水就开始往杯子里滴水，滴水问题还是没能解决。有两杯表面可以倒出很多水来。减糖的，吃起来不会很甜，有回甜的口感。

2022-12-07