千层白菜肥牛锅【珐琅锅食谱12月】

@北鼎Julia
12月北鼎打卡Day10:
北鼎珐琅锅| 千层白菜肥牛锅
材料：白菜半颗，肥牛卷250，番茄一个，嫩豆腐一块；
酱汁：生抽20克，耗油10克，蒜末10克，盐2克，清水半碗；
操作步骤：
一层包菜叶，一层肥牛均匀的铺平，大概八层左右，铺好后横向切段，锅底铺上几片白菜，依次立起摆上白菜肥牛卷段，中间多处的位置放上番茄丁、嫩豆腐丁；或者自己喜欢的火锅配菜，酱汁倒入北鼎珐琅锅内，然后就可以开始炖煮了；北鼎珐琅锅导热快蓄热好，把食物的原汁都锁住了，炖煮15-20分钟（依据个人口感喜好控制），喜欢吃辣的朋友，还可以在最后五分钟加入适量韩式辣酱，这咕嘟咕嘟冒着热气的感觉太好了，此时必须配上一碗米饭，家人端着碗把汤汁都喝光了~
天冷的时候做个千层白菜肥牛锅，热气腾腾的幸福感真的爆棚~

2022-12-11