不回缩｜卷不裂｜可可蛋糕卷

交作业啦，很好的方子，谢谢作者的分享!👍🏻因卷的手法还不熟练，怕卷不好裂开，所以这次改做了可可奶油三明治蛋糕，自己也记录一下:老板大厨一体机最下层，160度28分钟；奶油夹心:250ml安佳淡奶油，25克细砂糖，10克可可粉。

2022-12-17