大骨头炖酸菜

骨头焯水后，开油锅，放入花椒、大料、葱、姜、黄豆酱，然后放入骨头炒，再加入料酒、生抽继续炒，然后加水，加盐炖1小时，再加入酸菜炖20min，再加入烫过的粉丝炖10min。（亲民整颗酸菜洗两次有点酸，下饭正好）

2022-12-17