曼食慢语 | 破解王饺子同款饺子皮

今天是跟老公第一次比较正式约会的日子，咱东北不管啥年节都可以吃饺子😁

面团用阿曼达教的真空水合法，250g饺子粉加125g水，10g左右的面剂子，包了36个饺子

以往买的皮，我用不锈钢筷子一夹就很容易断开，这个皮就不会，而且煮的时候，皮都呈半透明能看见馅#午餐•2022年12月25日#

2022-12-25