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章仓不换 做过

正宗辣椒炒肉

#晚餐•2023年1月4日# 尖椒干煸至起皮盛出,干煸肉片至出油,肉片微黄后放入豆豉,红色小米辣,姜蒜一起炒香,根据肉片量倒入适量黄酒,生抽,老抽和蚝油,炒香后放入刚刚干煸的尖椒一起炒,约4~5分钟后即可装盘开吃。注意:全程不需要放油!不需要加汤水!不需要放盐!否则会很咸,因为生抽和老抽等调料本身就有咸味。

2023-01-04