2023年01月09日

《百合枣泥山药糕》 、《梨汤老白茶》
一、《百合枣泥山药糕》
1、百合：性寒，味甘，归心、肺经。具有补肺阴、清肺热的功效，有助于缓解阴虚肺燥引起的干咳、少痰、咽喉干燥、在、声音嘶哑、咳血等症状。
《本草述》 ：百合之功，在益气而兼之利气，在养正而更能祛邪。故李梴氏谓其为渗利和中之美药
2、山药：健脾、补肺。
《本经》 ：主伤中、补虚、除寒热邪气、补中益气。
《伤寒蕰要》 ：补不足、清虚热。
《纲目》 ：益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎。
3、大枣：被誉为“脾之果”。
《日华子本草》 ：润心肺、止嗽。补五脏、治虚劳损、除肠胃廯气。

《百合枣泥山药糕》除了美味可口和很好的食疗功效，还暗藏了希望朋友们早（枣）点药（山药）到病除、早日康复的美好祝愿。

二、《梨汤老白茶》
1、梨：味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有清热镇静、化痰止咳、润肠通便的功效。
2、白茶：新白茶性寒，老白茶性温。素有“一年茶，三年药，七年宝”之说，可见老白茶的珍贵。
今天煮的是7年荒野寿眉，制法独特，不炒不揉，轻微发酵，自然晾晒。“生晒者为上，亦更接近自然”（出自明代田艺蘅《煮泉小品》）。其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口。
瑞典斯德哥尔摩医学研究中心通过实验证明：白茶杀菌号清除自由基作用很强。具有清热解毒、消炎、解暑等功效。还可以提高人体免疫功能。储藏3年以上的白茶功效更好，其有效功能性成分，如：黄酮、茶氨酸、茶多糖、茶碱含量更高，香气更为独特，口感中的药香，枣香味更为显著。
在这个疫情肆虐的寒冷冬天，我们要不要放下繁忙的工作和交际、让自己身放闲处，心在静中......
当温暖的阳光洒满房间，给自己煮一壶《梨汤老白茶》 ，吃一块《百合枣泥山药糕》 ，再静心读上一本书，惬意地享受着下午小时光……

2023-01-09