巧克力吐司（可可吐司）

可可粉一不小心倒了16g。巧克力豆用了20g 48%的黑巧。一发完就有一点化了，成品里看得出但是吃不出。巧克力香味还是闻得出。

水加了145g，完全不粘缸，加了黄油也没有粘。
但是一发完，从盆里拿出来的时候有一点粘。用了一点手粉第一次排气。分割完之后再整形，就不用手粉了。

170°C 中下层烤网 30分钟盖锡纸，再烤了10分钟。还是盖得太晚了，到30分钟的时候上面已经有点焦硬了。成品总体还是有点偏干。

2023-01-11