【栗子烧鸡】鸡肉都给你吃，栗子归我~

板栗烧乌鸡
方子处理栗子的方法真的不错，用同样的方法参考红烧甲鱼的配方烧了板栗甲鱼，都抢着吃栗子。今天再烧板栗烧乌鸡。
3/5头乌鸡。肥肉熬猪油，葱姜小米辣爆香，加2勺酱油、1勺老抽、随意一点料酒翻炒，然后板栗香菇、加一点啤酒和香菇水炖煮十来分钟（乌鸡比鸡容易熟一点），加糖、白胡椒、1勺蚝油、半勺盐，调整一下味道，撒料酒葱花出锅。小米辣点睛之笔。
#午餐•2023年1月19日#

2023-01-19