逆流而行 6寸轻乳酪蛋糕 轻芝

再一次做翻车了，因为蛋白不小心打成了硬性…
看这疏松多孔的切面组织😭
记录一下防止再犯
糖30g＋一包炼乳 甜度可以，微甜
150°20min 120°40min 150°20min，中间上色后加盖锡纸

2023-01-26