香槟般喷射自制康普茶，红茶菌发酵型天然气泡水（升糖测试）

水果（草莓、梨各半，椰枣1颗）、一发酵液和红茶水比例为1：1.1：3，因为想要发酵速度快一些，就加大了酵液的比重。
发酵了4天，有草莓的清香，味道好，泡沫足，颜色再粉一些会更好看。
BTW：想要康普茶颜色好看就不要用红茶水，还是推荐绿茶和乌龙茶。

2023-01-31