2023年02月27日

全麦粉和高筋粉各150g
盐一小勺
小苏打一小勺

酸奶或酪奶240g
（酸奶和牛奶各120g再加一小勺白醋或柠檬汁，混合均匀静置10min）
果干60g

先混合粉类
再混合液体
刮刀搅拌成团，拢成圆形
表面撒粉后划口
（不能过度搅拌，成团即可否则成品会发硬不蓬松）
发酵一小时左右

210℃ 30min 敲击底部中空
可以趁热吃

2023-02-27