菠萝包

×风炉，侧面狂上色
夹心~凤梨酥的馅
一发后，粘烘焙纸~刷油/烤盘 一发。
菠萝皮一发前放入。
皮/30g，面团/68g~炼乳30g/代糖，奶粉，加干粉。
🎀经典！总统黄油＋炼乳，激发出小麦，发酵香气，高温焦糖化也是多种芳香物
馅：巧克力乳酪，红豆

2023-03-04