自制乳酪（10块钱出193克乳酪）

600毫升牛奶加半个柠檬，没有温度计，看到奶锅边缘冒出小泡就加柠檬汁。过滤后出来120g乳酪和422.5g乳清。一次成功✌🏻️

2023-03-04