晚餐•2023年3月7日

#晚餐•2023年3月7日#
很成功的一餐啊！
青椒虾滑，昨天买了半斤虾，冷冻一下更好剥壳，机器打一下，放点盐，胡椒，酿好，今天两面煎到虾变色，调一个生抽老抽蚝油白糖水，焖到虾仁完全熟。
白萝卜煎蛋素鸡汤，一直看到说这个汤鲜，但从来没吃过，家里有二月份买的萝卜，上次已经做了萝卜丝饼，这次尝试一下，我妈煎的蛋也太完美了吧！萝卜丝要先炒一下变软，然后加开水，放煎蛋，素鸡。
洋芋箜饭，今天最期待的一道主食了，春天吃点绿油油的就是香。紫菜苔，绿豌豆，洋芋头，火腿丁，核桃碎！土豆和豌豆焯水炒一下，炒菜苔，放入土豆豌豆核桃碎和火腿丁，放入煮熟的冷藏米饭，嘎嘎香，还能产生锅巴，有小时候那味道了，我爸晚上习惯先吃菜再主食的，他也一直在伸筷子。

2023-03-07