晚餐•2023年3月18日

家庭纸杯款梅花糕（6个纸杯大小）
面糊：中筋粉80克，糯米粉20克，干酵母1克，泡打粉0.5克，水150克
配料：糯米丸子，豆沙，红糖，芝麻，核桃仁，蓝莓干等
面糊搅拌均匀发酵 1小时。
糯米小丸子煮熟备用。
上180°下200°预热，同时放入刷油的纸杯蛋糕模具，还有装毛巾的盆，制造水汽。烤10分钟左右。
取出，装入三分之一面糊，放入豆沙，倒入剩余面糊，放各种料（除红糖）后烤25分钟左右。10分钟后锡纸盖住模具。剩余5分钟，撒红糖。
味道不错哈～
#晚餐•2023年3月18日#

2023-03-18