肉末茄子

解锁新菜谱，贼好吃，儿子说跟店里面的一模一样。个人有做了一些调整，特此记录，免得自己忘记。1、茄子切条后，水里放点盐，浸泡备用。沥干水份后，放锅里油炸到微软，特别吃油！但是非常好吃！一点吃不出油的腻感；2、按博主的方子，比较咸，我多加了三勺糖，糖加对少，在后面混合的时候可以调整。3、五花肉切丁，葱切丁，一起炒，放入茄子，倒入调好的酱汁，放葱，撒花，完美！

2023-03-18