电饭煲版皮蛋瘦肉粥

非常完美的菜谱，完全按照菜谱来！我稍微休整了一下大米里面放了一小把糯米加强粘稠度，腌制肉丝时，除了放盐还加了点料酒为了更好的去腥！楼下评论一直说为什么要煮皮蛋，因为平时吃的皮蛋有流心啊，不利于切！于是就把皮蛋放在煮蛋器上煮一下，见图四是不是切开来特别好，菜刀也不会黏糊糊！电饭煲煮完之后，把一半的皮蛋放入闷一下，我习惯还会放上麻油！#午餐•2023年3月20日#

2023-03-20