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Dana2 做过

四种口味意式佛卡夏面包

减半的量做的。
室温14度,一发/二发,都是28度,40分钟,湿度75%,好像两次都没有两倍大。
长帝F40,中层,200度,15分钟;然后160度,8分钟;再上180度/下160度,3分钟。
面团里放的炒菜的盐,超市没有买到细海盐。

2023-03-24