新疆果仁列巴(包好吃零失败)

面包机揉面团始终有点缺陷！一半的量，淡奶油1:1换成牛奶，鸡蛋用了两个大的，留了一些在最后刷蛋液用，糖的用量是50克！一发烤箱发酵30度左右，放一碗温水，盖膜大概1小时20分钟致两倍大小！二发继续烤箱35度40分钟左右！烤箱165度烤了10分钟后就盖锡纸，转150度继续烤了20分钟，焖3分钟！下次还是直接150度烤35分钟试试，第二次做，卷馅要比第一次结实多了

2023-04-12