早餐•2023年4月16日

#早餐•2023年4月16日# 消耗淡奶油随手做的，雀巢免打发烘焙淡奶油 1 支 250 毫升，5 鸡蛋，120 低粉左右，60 克糖，中下层 150°60 分钟。
淡奶油代替植物油，戚风做法，打发到中性蛋白就🉑 。这个配方含水量实在是大，本来量好了 100 低粉，面糊还是特别稀，又下了一些低粉，没量大概 20 克吧。
在烤的过程真是满屋子奶香！！这香味时刻提醒我，淡奶油蛋糕！！！不能多吃！！！
脱膜也很好脱，香啊，一点点蛋糕屑全进我肚子里了

2023-04-16