红烧肉沫茄子

原谅我这没见过世面的样子，感谢这个菜谱，我手底下的茄子终于可以看到它原本的颜色了，再也不是黑乎乎的一坨了，激动！！！
记下要点：
①茄子用盐腌下，挤出水，不要洗！
②茄子下锅时油要热！
③茄子不要炒太久！
#午餐•2023年4月21日#

2023-04-21