比五道口枣糕王还好吃的枣糕

超级好吃！记录一下：

这个方子其实是做枣糕里不太麻烦的了，但是还是适合有烘焙基础的人尝试，因为要打发蛋白；

用的八寸圆模，我的烤箱，温度170的话上面熟了下面还是湿的所以盖了张油纸又烤了10分钟，下次试试最底层烘烤上火160烤40分钟；

个人不爱吃甜，所以蜂蜜我就象征加了一勺，下次看看减一点红糖能不能行；

朗姆酒20g，趁热吃酒味特别明显，可能凉了会蒸发掉；

红枣和蛋白需要用大的盆装，后面所有材料搅拌到一起的时候真的很大一盆。。。我看方子以为不会太多来着。。。

总而言之真的烤出来很好吃很香！#宵夜•2023年4月25日#

2023-04-25