『艾草米面包』

配方中的水也用艾草滤液取代，水量比较低，打起来会分团，可能500克粉当中混了50克T80的原故。打到8成筋，能拉出比较薄膜的状态，破洞踞齿，面团光滑。分割50克比较可爱，包30克的红豆馅。烘烤：上火190，下火200，13分钟左右，关火焖1-2分钟
#早餐•2023年4月27日#

2023-04-27