100%香橙酵液吐司|教你制作橙子酵液（超详细视频）

红枣枸杞桂圆酵液，共100g，红枣80，其余20，糖20g，水400g
4月25日晚上做酵液，28日晚上气泡充足，晚上测了活力第二天还未3倍大，29日上午又测试了下4小时内已经2倍了，酵液底部白色明显，收液

用了橙子酵液的方子，收液288g+16g水

一发3个小时，当中折叠
二发3个小时，底部还有机会在发酵一会
烘烤140/210，先10分钟，后130/200，30分钟

2023-04-30